Nok en kyllingoppskrift fra denne kanten. Jeg synes lyst kjøtt er best - og leter stadig vekk etter nye oppskrifter jeg kan teste ut. Når jeg finner noen som er gode - da må jeg jo dele med andre! :)
Til denne trenger du (utgangspunkt i 4 porsjoner):
4 kyllingfileter
Marinade:
3 hvitløksbåter (finhakket)
½ potte hakket frisk basilikum
½ purre
1 dl olivenolje
½ dl soyasaus
saften av 1 lime
2 ss brunt sukker
Pastasalat:
5 dl pasta (som kokes)
ca. 150 g crispisalat/salatblanding
3 store tomater/12 (eller flere) cherrytomater
2 ss ristede pinjekjerner
kvernet pepper og dryss av maldonsalt
Dressing:
1 glass pesto
3 dl crème fraîche
Kutt kyllingfiletene i biter, og mariner de et par timer (gjerne over natten).
Stek kyllingbitene i marinaden på middels varme i 2-3 minutter til
bitene er gjennomstekt.
Lag salaten, og bland inn dressing. Legg kyllingbitene over og server
med ferskt brød.
Smaker også veldig godt med et glass vin til! :)
God Påske alle sammen!
Til denne trenger du (utgangspunkt i 4 porsjoner):
4 kyllingfileter
Marinade:
3 hvitløksbåter (finhakket)
½ potte hakket frisk basilikum
½ purre
1 dl olivenolje
½ dl soyasaus
saften av 1 lime
2 ss brunt sukker
Pastasalat:
5 dl pasta (som kokes)
ca. 150 g crispisalat/salatblanding
3 store tomater/12 (eller flere) cherrytomater
2 ss ristede pinjekjerner
kvernet pepper og dryss av maldonsalt
Dressing:
1 glass pesto
3 dl crème fraîche
Kutt kyllingfiletene i biter, og mariner de et par timer (gjerne over natten).
Stek kyllingbitene i marinaden på middels varme i 2-3 minutter til
bitene er gjennomstekt.
Lag salaten, og bland inn dressing. Legg kyllingbitene over og server
med ferskt brød.
Smaker også veldig godt med et glass vin til! :)
God Påske alle sammen!
3 kommentarer:
å herlighet nå ble jeg sulten her!!
Nam, takk for oppskrift - den lagres i mappa mi:o) Ha ei flott påske! Klem fra meg**
Mmmm,ble sulten og tørst jeg nå:) Dette så godt ut:)
Godt å finne oppskrifter som er lette og gode!
Ha ei flott påske Hege:) Kos deg:) Klem Eva
Legg inn en kommentar